🎉迎戰夏天來了之泰式檸檬魚
🐟
天氣漸漸炎熱，為了迎接夏日的到來，最近煮菜大都以清爽或清蒸煮法，主要是為了幫自己跟家人甩油
🤣此時不甩何時才甩呢？
😄
泰式檸檬魚就是一道低卡又美味的料理
😋
常常上桌，不用擔心有剩菜，一餐就完封
，而且完全無油x3
👍
材料
海鱸魚一條
（一般的鱸魚也可以，只是海的更好吃）
檸檬1～1.5顆
蒜末少許
魚露少許
糖少許
香菜少許
➡️不喜歡吃的捧友，就省略不要勉強（拍肩😄）
辣椒（小孩要吃就省略，或點綴用）
作法（粉簡單，別驚
😱)
1.先將鱸魚洗乾淨，魚肚內的血塊一定都要去掉洗淨，才不會有腥味，正反抹上米酒
2.將鱸魚淋上少許魚露、半顆檸檬汁，然後在魚身上放上少許的蒜末，放入電鍋一杯水去蒸魚
3.魚蒸好，蒸盤的魚湯及蒜末都不撈，只將魚取出，放入適合的盤子
4.在熱鍋，鍋不用太熱，放入少許魚露，等小滾在加少許的水、蒜末和微量糖（主要不會死鹹，魚露經滾煮，才不會有魚腥的味道），試味道後，讓整個個魚露湯稍微鹹一點，加入魚中才有味道，在擠入0.5～1顆檸檬再小煮一下
5.有吃香菜的就餔在魚上，然後直接把滾的魚露湯淋在魚上面
6.好吃又低卡，飲食控制也是不能讓自己活在地獄吧！😄
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